Un viaggio di gusto ed eleganza
Più che un hotel, il San Pietro è un emblema della Costiera Amalfitana. E il suo ristorante Zass non è da meno in quanto a fama.
Il piatto da provare: Pesce San Pietro profumato al limone ed accompagnato da purea di patate allo yogurt di bufala, verdure di stagione
Alla guida della cucina, lo chef belga Alois Vanlangenaeker, da oltre due decenni, si dedica con maestria a creare piatti che raccontano la vivacità, i profumi e i sapori del Mediterraneo con un inconfondibile tocco campano. La tradizione culinaria locale è rispettata e rinnovata, dall'assaggio iniziale di una fragrante pizza Margherita, fino ai sofisticati piatti che brillano di un'elegante creatività. L'uso di ingredienti freschi provenienti dal proprio orto biologico è un tratto distintivo del menu, che offre una varietà di piatti a base di carne e pesce, come il celebre San Pietro aromatizzato al limone, accompagnato da purea di patate allo yogurt di bufala, verdure di stagione e la rinomata salsa allo Champagne e tartufo. Il servizio impeccabile, arricchito da una affascinante performance di piano dal vivo e una terrazza da sogno, garantisce un'esperienza culinaria da ricordare e portare con sé nel cuore.
Recensioni
Alois Vanlangenaeker è straordinario
22 Gennaio 2024
Vorrei scrivere una recensione dettagliata ma sarebbe comunque superflua. Questo ristorante è una vera perla rara. Ho avuto l’onore e il piacere di... more »
Vista strepitosa
26 Aprile 2023
Parte favorito, questo ristorante che si trova all’interno di uno dei più bei alberghi d’Italia e del mondo. La vista ineguagliabile dalla splendid... more »
solo incantevole
26 Aprile 2023
è un posto magico da tutti i punti di vista. Panorama mozzafiato, atmosfera da sogno, servizio impeccabile, cibo incantevole. Insomma non si può no... more »
Bellissima location
1 Novembre 2022
Ristorante molto affascinante con una cucina ottima, lo chef altamente professionale e appassionato lavora in una cucina progettata da lui a mio pa... more »
