Un viaggio di gusto ed eleganza
Più che un hotel, il San Pietro è un emblema della Costiera Amalfitana. E il suo ristorante Zass non è da meno in quanto a fama.
Il piatto da provare: Pesce San Pietro profumato al limone ed accompagnato da purea di patate allo yogurt di bufala, verdure di stagione
Alla guida della cucina, lo chef belga Alois Vanlangenaeker, da oltre due decenni, si dedica con maestria a creare piatti che raccontano la vivacità, i profumi e i sapori del Mediterraneo con un inconfondibile tocco campano. La tradizione culinaria locale è rispettata e rinnovata, dall'assaggio iniziale di una fragrante pizza Margherita, fino ai sofisticati piatti che brillano di un'elegante creatività. L'uso di ingredienti freschi provenienti dal proprio orto biologico è un tratto distintivo del menu, che offre una varietà di piatti a base di carne e pesce, come il celebre San Pietro aromatizzato al limone, accompagnato da purea di patate allo yogurt di bufala, verdure di stagione e la rinomata salsa allo Champagne e tartufo. Il servizio impeccabile, arricchito da una affascinante performance di piano dal vivo e una terrazza da sogno, garantisce un'esperienza culinaria da ricordare e portare con sé nel cuore.
